Nuovo Cornetto Limited Edition by Andrea Tortora

Anche quest’anno è arrivata la nuova Limited Edition di Cornetto!

Gelato alla panna con variegatura al lampone, cuore di salsa al lampone, il tutto avvolto da una croccante cialda extra dark al cacao, copertura al cacao magro, granella frizzante di zucchero al lampone e per un finale strabiliante doppia punta ripiena al cacao.

 

Una ricetta irresistibile racchiusa in un elegantissimo packaging nero e oro creata per Algida dal pastry chef tristellato Andrea Tortora, che rivisita l’icona per eccellenza del gelato italiano per la nuova linea “Stellati” Algida.

Classe 1986, nominato Chef Pasticcere dell’anno 2017 dalle guide de Il Gambero Rosso e Identità Golose e nel 2018 dalla Guida dell’Espresso, Andrea Tortora, tre anni fa ha dato vita AT Pâtissier, un progetto dedicato ai grandi lievitati d’autore, in cui pone la massima attenzione alla genuinità del prodotto, all’etica e alla sostenibilità del cibo.

 

Ora, attraverso la collaborazione con Algida, è nuovamente pronto a stupirci con una versione innovativa e gourmet del gelato simbolo dell’estate, coniugando con maestria e raffinatezza il tono acido/amaro e la freschezza del lampone alla dolcezza del classico cuore di panna. Un mix di sapori capaci di stupire fino all’ultimo morso anche i palati più esigenti, coronato da un tocco fizzy, grazie alla granella frizzante di zucchero al lampone, scelta dallo chef per farci tornare un pò bambini e regalarci una vera esplosione di gusto.

Il gelato più cool dell’estate 2020 è ora disponibile per il tuo locale, non fartelo scappare! Contattaci!